söndag 15 september 2013

Pitabröd

1/2 l ljummet vatten 37 gr
1/2 åkt jäst
1 tsk socker
11/2 tsk salt
Ca:12-13 dl mjöl

14 runda bullar
Kavla dessa platta, lägg lager med duk uppepå.
1 Tim 20 min jäsning
Sätt ugnen på högsta
Väd uppochner på bullarna, in i ugnen, efter 11/2 min, ta ut och vänd, in tills de bullar upp igen.